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Leonelli exponiendo sobre el proyecto producción y procesamiento de ají Merkén con alto valor agregado.
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Dra. Ginna Leonelli expuso en Enela 2011
2011-07-01 19:12:20
La académica de nuestra Universidad compartió panel con el Presidente Sebastián Piñera y el Ministro de Mideplan, Felipe Kast. |
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Una importante participación en la novena edición del Encuentro Empresarial de La Araucanía (ENELA) tuvo nuestra casa de estudios a través de la académica Dra. Gina Leonelli, quien formó parte de la sesión “globalización y Multiculturalidad”, oportunidad donde nuestra representante expuso sobre el proyecto Producción y procesamiento de ají Merkén con alto valor agregado, que la profesional lidera.
Durante 15 minutos la académica de la UC Temuco dio a conocer los inicios, avances y desafíos en la elaboración del ají Merkén, proyecto que actualmente tiene trabajando a 170 personas, en su mayoría mapuche, de la provincia de Malleco.
Tras su intervención en Enela 2011, Gina Leonelli manifestó su satisfacción al dar a conocer este proyecto. “Ha sido una experiencia enriquecedora, un espacio de aprendizaje maravilloso el que tenga la oportunidad de que tanta gente te diga y te reconozca por lo que estamos haciendo, el como estamos trabajando y como estamos llegando a la gente, es algo que te da mucha energía para continuar”.
Junto a la profesional estuvo Isabel Levío, una de las 170 personas que trabaja en la producción y procesamiento de ají Merkén con valor agregado quien contó su experiencia en el proyecto. “Estoy feliz de haber participado, feliz por que puedo promocionar mis productos y hacer que el Merkén sea conocido en otras partes”.
Además de Levío, junto a la Dra. Leonelli estuvieron, en el panel, El Ministro de Mideplan, Felipe Kast; el director nacional de Conadi, Jorge Retamal y el expositor de turismo y cultura mapuche, Juan Painecura. |
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